Introdução

A NuPote é um empreendimento que fabrica doces e bolos no pote na região de Saquarema. O negócio começou durante a pandemia da Covid-19 e, atualmente, já está há um ano espalhando alegria para seus clientes. 

Uma das sócias do empreendimento, contactou a Meta Consultoria com o objetivo de expandir seu negócio e verificar se possui condições para suprir um possível aumento da demanda. A fim de expandir o negócio, as clientes têm interesse em vender seus produtos para outros estabelecimentos revenderem.

O projeto

Para atender a demanda da cliente, desenvolvemos uma Análise de Mercado Qualitativa para buscar entender o interesse de outros estabelecimentos da região em vender doces no pote. Com os insumos obtidos, foi possível estabelecer uma demanda, entender o perfil dos estabelecimentos e ajustar a logística e forma de apresentação dos produtos para agregar valores que interessem aos estabelecimentos.

Em seguida, realizamos um Estudo de Otimização de Espaço, para descobrir a capacidade produtiva do estabelecimento. Para isso, foi feito um levantamento de todos os ingredientes necessários para o preparo dos bolos e o tempo de cada etapa, a partir dos equipamentos já existentes no negócio. A partir dos valores obtidos, foi possível estabelecer um limite de demanda para que os produtos mantenham sua qualidade, além de determinar quais equipamentos serão necessários para que o empreendimento atenda a uma maior demanda futuramente.

Por fim, estruturamos um Estudo de Viabilidade Econômica para identificar se a expansão em questão era viável, ou não. Esse estudo levou em consideração o mercado no qual o investimento está inserido, reunindo as ideias e sugestões levantadas na Análise de Mercado e o conhecimento adquirido sobre os  segmentos de mercado. 

Conclusão

Com a realização do projeto, as clientes puderam ter conhecimento sobre as condições atuais de custos, capacidade produtiva, demanda e potencial de expansão. Dessa maneira, elas podem planejar o crescimento do negócio, correndo o mínimo de riscos.